『♥』/『이유식 및 식단』2 생밤(익힌밤)으로 만들어본 밤티라미수(feat.흑백요리사 나폴리맛피아 참고만) 장안의 화제였던 흑백요리사 프로그램을! 보지는 않았지만; 명성이 자자해서 나폴리 맛피아라는 요리사의 밤티라미수는 모를 수가 없었어요ㅋㅋ 레시피를 찾아보니 편의점에서 구입 가능한 제품들로 구성된 밤티라미수!별 관심 없다가 냉동실에서 놀고있는 익힌밤이 갑자기 생각나서 나폴리맛피아 요리사의 레시피를 뒤적이기 시작했고, 다양하게 조금씩 레시피를 바꾸어서 만든 블로거 글을 보게 되었지요. 토핑도 다르게, 빵의 생크림도 조금 다르게 등등 많은 레시피가 있어서 그냥 밤으로도 만들수 있겠구나 생각이 들었어요. 맛은 조금 달라도 기본 들어가는 재료들이 맛있을 수밖에 없는 조합이라 실패하진 않겠지? 하는 생각에 생크림도 직접 만들어서 해 볼까 했지요.그래서 만들어본 익힌밤과 직접 만든 생크림으로 구현해 본 밤티라미수 공개.. 2024. 10. 22. [이유식 만들기] 생가자미 찌기&보관하기 아이에게 처음 초기이유식 만들어 줄 때는 다 갈아서 만들어주곤 했는데, 중기 이후부터는 생선, 닭고기, 소고기를 번갈아가며 먹여야 하니 가짓수도 많아지고 해야 할 일도 많아서 엄청 힘들긴 하더라구요. 특히나 워킹맘인 저는 주말에 이유식데이를 만들어 하루를 이유식 만드는데 썼는데, 저녁에 시작한 이유식 만들기가 새벽이 되어야 끝나니 정말 힘든 일이라는 생각이 절로 들었네요. 지금은 그냥 밥 먹이니 반찬하고 밥하고 줘서 오히려 편하다고 해야 하나요? 암튼, 생선으로 이유식을 만들면서 처음에는 생물로 나온 생선을 어떻게 해서 먹이지? 하는 고민을 했어요. 왜냐하면 우린 생선을 집에서 잘 먹지도 않을 뿐더러 먹더라도 소금에 절여진 냉동된 고등어나, 소금에 절여진 갈치 등을 구워먹는 등의 방법으로 먹었지만, 아이.. 2019. 12. 25. 이전 1 다음
